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Historique :
Originaire des forêts de l’Inde et de la
Birmanie, son nom vient du malayalam «manga», repris par le portugais «manga».La mangue a été introduite en Afrique, puis en Amérique centrale et en Amérique du Sud. Aujourd’hui, elle est cultivée dans tous les pays tropicaux et subtropicaux du globe. Elle est hautement appréciée, notamment pour ses qualités nutritives. La mangue renfermant plus de vingt vitamines et minéraux essentiels pour l’organisme.
Les constituants de la mangue :
vitamine C, vitamine A,
vitamines B1 et B3, la vitamine B6, vitamine E, cuivre, potassium, des fibres,
polyphénols
Le rôle de chaque constituant :
Bonne
pour la vision : la vitamine A que la mangue contient
est aussiessentielle pour la vision que pour le maintien des membranes
muqueuses et pour la peau.
Antiviral: la vitamine C : assurent la moitié de l’apport
nutritionnel recommandé. vitamine indispensable à la synthèse des anticorps et
possède un effet antiviral.
La
vitamine E : un
antioxydant majeur qui protège la membrane des cellules du corps, en
particulier les globules rouges et les globules blancs. La vitamine E a
également des propriétés anti-inflammatoires et vasodilatatrices, et contribue
au bon fonctionnement du cœur.
La vitamine B1 et B2 : nécessaires à la production de l’énergie.
La
vitamine B6 :
nécessaire pour la production des hormones GABA dans le cerveau. Elle contrôle
également les niveaux de l’homocystéine, un acide aminé dont la concentration
importante dans le sang est un facteur de risque cardiovasculaire.
Le
cuivre : un cofacteur de
nombreuses enzymes vitales à l’organisme et nécessaires pour la production de
globules rouges.
Le potassium :
Le potassium est essentiel au rythme cardiaque et au contrôle de la pression
artérielle.
La
digestion : Les fibres sont très
importantes pour le bon fonctionnement du système digestif et aider à rétablir
le transit intestinal en cas de constipation sans devoir à recourir à des
laxatifs ;
Contre
le cancer et les maladies cardiovasculaires : la consommation de la mangue diminue le risque de développer certaines formes de
cancer et des maladies cardiovasculaires grâce à leur pouvoir de réduire le
cholestérol sanguin
Vertus médicinales de la mangue
Toutes les parties du manguier
(feuilles, tiges, écorce, racines, fruit, noyau) possèdent des propriétés
médicinales qui sont utilisées par la médecine locale.
La
mangue est un fruit : rafraîchissant qui soulage les
rougeurs, les irritations et les brûlures solaires. Mûre, elle assainit, purifie le sang et augmente la sécrétion de l’urine ; elle sert aussi à stimuler
l’activité du foie. Une cure de mangues de deux mois est recommandée pour
les enfants qui sont en manque de vitamines ou qui souffrent de rachitisme. En
Afrique Centrale, la mangue est utilisée dans le traitement du scorbut et même
de la syphilis.
Les
bienfaits de l'écorce de la tige :
L’écorce de tige a un effet anti tumoral.
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Thérapeutique
traditionnelle du Bénin : Diarrhées -
Immunostimulant
Amibiase (infection parasitaire due à un protozoaire, l'amide
Entamoeba histolytica, qui vit dans le gros intestin chez l'homme, où elle
s'intègre à la flore résidente). Faire une décoction de 30 grammes d’écorces de
tronc dans un litre d’eau et boire dans la journée.
Vomissement-Utilisation des jeunes pousses de manguier, on presse dans
un linge et ajouter du jus de citron, 1 cuillère pour les adultes et 1 cuillère
à café pour les enfants.
Préparée en tisane froide l’écorce de tige a un effet anti
tumoral. Elle est utilisée pour stopper
les hémorragies. En effet, elle contient une substance
astringente : c’est-à-dire une substance qui provoque la contraction
des tissus et des vaisseaux sanguins et stimule la coagulation du sang. Quant à l’écorce de la racinecuite en décoction,
elle fait baisser la fièvre. Par ailleurs, la
décoction de l'écorce soigne les
hémorroïdes et en bain de bouche, elle lutte contre les affections
buccales. L’écorce et feuilles bouillies sont utilisées contre les diarrhées, les dysenteries. Le suc de l'écorce verte est
prescrit contre les dysenteries.
Les
bienfaits du noyau d’une mangue : Réduit
en farine, elle est un
Les
bienfaits des feuilles de manguier : riches en tanin, elles sont
connues,
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Les fleurs et les feuilles utilisées en infusion
sont efficaces pour le traitement des affections des bronches et poumons. Elles
sont vermifuges et provoquent l’augmentation de la sueur. Par ailleurs, la
fumée, dégagée par les feuilles de manguier que l'on fait brûler, soulage le
hoquet et les maux de gorge.
La
mangue est riche en fer, Les femmes enceintes et les
personnes atteintes d'anémie sont conseillées de manger de ce fruit
régulièrement. La mangue est également utile pour lutter contre l'acidité et la
mauvaise digestion. Par ailleurs, la mangue est un bon fruit pour garder votre
poids dans un régime alimentaire. Une demi-mangue n’apporte que 75 kilo
calories. Sa consommation est recommandée pour ceux qui souffrent demaux de
reins, de fièvre, de problèmes respiratoires et de constipation.
Riche
en Vitamines A, E : La mangue est une source riche de vitamine A
(bêta-carotène), E et de sélénium grâce à ses fibres comestibles. Ils
contribuent à diminuer les risques de maladies cardiaques grâce à leur
capacité à réduire le cholestérol sanguin. Ils luttent également contre, la peau terne, sèche, les pores ouverts, l'acné et la peau
craquelée sur les mains, les chevilles et les genoux.
Riche
en polyphénols : Une des rares études effectuées spécifiquement sur la
mangue a démontré que le jus de mangue exerce un effet anti-cancer sur des
cellules. Cela s’expliquerait par la présence de polyphénols dans le jus
de mangue. En effet cette substance détient une forte teneur en
antioxydants qui protège les cellules du corps des dommages causés par les
radicaux libres (substances du corps responsables du vieillissement prématuré
des cellules.)
Riche
en mangiférine : Des études menées à partir d’extraits de l’écorce du
manguier ont révélées la présence d’une forte concentration en mangiférine
qu’on retrouve également dans la mangue en faible quantité. La
mangiférine possède des vertus bénéfiques contre le diabète, l’inflammation, le stress oxydatif
(agression chimique oxydative de l’organisme, une des causes du vieillissement)
et réduit le taux de cholestérol élevé.
Très bonne pour les enfants : la
mangue est un bon aliment du cerveau pour les enfants car elle permet
d'optimiser la mémoire. En effet, la mangue contient de l'acide glutamique qui
aide à améliorer la mémoire et à stimuler les cellules du cerveau.
Les vertus cosmétiques de la mangue
Un excès de consommation importante de la mangue n’a
aucun inconvénient sur l’organisme.
Plutôt quelle favorise la régénération des tissus et rend la peau douce et
rayonnante.
Le mélange donne un lait. Appliquer ce lait sur votre
visage, puis utiliser votre tonique habituel.
v La
mangue, un fruit hyper nutritif
La mangue est généreusement pourvue de provitamines A et de
vitamines E, B, et C, de potassium, de calcium et de
phosphore. C’est donc un fruit qu’il faut consommer tant qu’on le peut.
Sa pulpe contient également des acides gras qui sont à la fois favorables aux
muscles faciaux, à la micro circulation et au tissu cutané. Sa forte teneur en
caroténoïdes fait d’ailleurs de ce fruit un véritable fournisseur de bien-être
et de vitalité. Sa chair orangée et juteuse est une bonne source de fibres et
de vitamine C. Enfin, la mangue est dotée d’une
valeur nutritive exceptionnelle pour assurer la santé de votre
peau !
La mangue n’est donc pas seulement bonne comme dessert. Elle
est également parfaite pour rester belle grâce à ses bienfaits. La mangue
favorise la réhydratation de la peau. Elle traite la sècheresse du visage en
fixant l’eau dans les tissus cutanés. Sa teneur en antioxydant permet de
prévenir l’apparition prématurée des rides tout en procurant de la souplesse et
de l’élasticité à l’épiderme. La mangue intervient également dans la protection
de la peau faciale. Elle génère une forme de pellicule très fine qui empêche
les agents de pollution d’affecter le visage. Appliquée directement sur le
corps ou le visage, la pulpe de la mangue nourrit la peau en profondeur et
lutte contre les acnés en la débarrassant des impuretés qui obstruent les
pores. Une consommation régulière de la mangue en quantité abondante favorise
la régénération des tissus et rendra votre peau douce, claire et
rayonnante.
Les bienfaits du noyau d’une mangue
Dotée d’un noyau dans lequel se trouve un beurre dit beurre de mangue, un produit très
riche en acide gras ayant de propriétés nutritives exceptionnelles, le beurre
hydrate et nourrit la peau et les cheveux. Il est donc très recommandé pour les
soins des cheveux secs et dévitalisés, pour donner à la peau toute sa souplesse
et sa douceur
.
Les
bienfaits de la peau d’une mangue
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La peau de la mangue
peut aussi être utilisée comme un gommage et un rajeunissement, en raison de sa
teneur en AHA (Alpha Hydroxy Acids) qui stimule le changement rapide des cellules.
Ainsi, pour une peau lisse et jeune, frotter régulièrement la peau souple de la
mangue sur le visage pendant plusieurs minutes. Attendre quelques instants dans
un endroit loin des mouches bien sur avant de se rincer le visage.
Le noyau
de la mangue
Et pour clore en beauté
ce volet cosmétique, je vous propose une recette de soin de visage à la mangue.
Référez-vous à Secret
de Beauté des Femmes Noires, Astuce N°10. Vous ne regarderez plus la mangue
du même œil !
Quelques conseils
Une mangue bien mûre
se reconnaît au toucher et à son parfum très prononcé : la pulpe doit être
souple, pas trop molle.
Un ingrédient
incontournable de votre dessert, de votre tarte, de votre punch, et même de vos
brochettes, la mangue vous surprendra.
Le jus de mangue est
très apprécié et peut être donné aux bébés.
En guise de mot de fin, retenez que manger régulièrement de la
mangue vous permet de prévenir ou soigner (c’est selon) le cancer, le vieillissement, le diabète, les
maux de rein, les maladies pulmonaires, les acnés, l’anémie, la dysenterie,
l’indigestion, les problèmes de vue tout en gardant une belle peau lisse et
douce. De plus, la mangue aide à l'amélioration de la libido grâceà la vitamine E qu'elle contient
Vermifuge: qui tue les vers
§
Tanin:Substance
organique contenue dans de nombreux végétaux utilisée en pharmacologie comme astringent
antihémorragique, anti
diarrhéique, antiseptique et antipoison.
NB: La mangue ne se conserve pas dans le
réfrigérateur puisqu'elle ne supporte la température moins de 8°C. Pour la garder,
mettez-la dans un endroit frais.
VERTUS DE LA BANANE
La banane un fruit aux vertus inestimables!!!
La banane
est le fruit le plus consommé dans le monde en entier après la pomme. Sa
facilité d’emploi pourrait être la raison principale pour laquelle elle est
mangée n’importe où sans serviette ni couteau. Mieux, son enveloppe naturelle
hygiénique qui protège de la contamination, et surtout ses rôles nutritifs et
médicinaux font d’elle un très bon fruit bon pour la santé.
La
banane est riche en sels minéraux, parmi lesquels il faut citer : le Potassium, le Magnésium et le Fer. Compte
tenu de sa teneur en Potassium, il est donc connu comme aliment riche en Potassium par excellence. Toutefois faible en sel,
le rendant parfait pour combattre la pression. Tellement, que l'administration
'US Foodand Drug' a accordé à l'industrie de la banane ledroit
de déclarer la propriété qu'a ce fruit de réduire le risquede pression et de
crise cardiaque.
Les Crises cardiaques:la banane est le fruit idéal pour ceux
qui souffrent du cœur (Angine de
poitrine, infarctus, insuffisances
cardiaques etc...)
Selon une recherche effectuée par 'The New England Journal of Médicine; manger
des bananes régulièrement peut réduire le risque de décès par crise cardiaque
d'environ 40%!
Diabètes et banane : contrairement
à l’opinion courante, la banane doit être consommée en cas de diabète tout en
contrôlant les hydrates de carbone qu’elle apporte sous forme de sucres. A la
différence des sucres raffinés (sucre blanc), ceux de la banane sont absorbés
plus lentement et ne produisent pas donc d’augmentation brusque de niveau de
glucose (sucre) dans le sang.
Des études effectuées par l'Institut de Psychologie en Autriche
ont démontré que le stress au travail amène les gens à se gaver de chocolat,
bonbons et croustilles. Après vérification auprès de 5,000 patients d'hôpitaux,
les chercheurs en sont venus à la conclusion que les gens obèses avaient un emploi plus stressant.
Le rapport conclut que, pour éviter des
rages de sucré / salé, nous devons contrôler notre niveau de sucre dans le sang
et prendre des collations élevées en hydrates de carbones toutes les 2 heures
permet de le garder stable.
La consommation de la
banane réduit le Stress: Le potassium est un minéral vital, lequel aide à normaliser le pouls, envoie de l'oxygène au cerveau et
régularise la rétention d'eau.
Lorsque vous êtes stressé, votre
métabolisme augmente, réduisant votre niveau de potassium. Ceci peut être
calibré avec l'aide d'une collation élevée en potassium telle qu'une banane.
Affections
intestinales : seule ou associée à la pomme, la banane
soigne les diarrhées. Par ailleurs, il est conseillé d’en consommer en
abondance même comme aliment unique en quelques jours en cas de cœliaque (mauvaise absorption
intestinale accompagnée de diarrhées et de dénutrition à cause d’une allergie
au gluten)
La
digestion : Crue étant la
manière idéale de consommer la banane, il n’en demeure pas moins qu’une bonne mastication est très indispensable pour
une bonne digestion. Les bananes
cueillies et qui murissent artificiellement dans les chambres contiennent moins
de sucre et vitamines que celles qui murissent sur les arbres.
Il faut noter que la teneur en amidon de la banane verte est difficile à digérer, surtout lorsqu’elle
n’est pas mur et peut provoquer des flatulences
(Gaz intestinaux).
Constipation :Élevée en
fibres, la consommation régulière de la banane est un remède pour la
constipation, sans avoir besoin de laxatifs.
La
banane, le numéro 1 du monde des athlètes :selon
certaines recherches, la banane contient les sucres comme : le Sucrose, le
fructose et le glucose qui combinés avec des fibres, redonne un important gain
d'énergie à l’organisme. Mieux, la consommation de deux (02) bananes fournirait
assez d'énergie pour un entraînement rigoureux de 90 minutes.
Dépression: Selon un récent sondage produit par MIND auprès de gens souffrant de dépression, plusieurs se sentent
beaucoup mieux après avoir mangé une banane. Cela parce que la banane contient
du tryptophane, un genre de protéine
que le corps convertit en sérotonine,
connu comme relaxant, améliore votre
étatémotionnel et vous fait généralement sentir plus heureux.La
vitamine B6 qu'elle contient régularise le niveau de glucose dans le sang, lequel
peut affecter votre état émotionnel.
Anémie: Elevée en fer, la banane peut stimuler la production
d'hémoglobine dans le sang aidant dans les cas d'anémie.
Brûlements d'estomac:la Consommationd’une
(01) banane fait agir l’antiacide naturel qu’elle contient pour calmer vos Brûlements
d'estomac. Elle protège ainsi l'estomac
en neutralisant l'hyperacidité et réduisant l'irritation.
Piqûres
de moustiques: nonobstant
l’utilisation d'insecticides, frotter la région affectée avec l'intérieur d'une pelure
de banane, l'enflure et l'irritation sont réduite instantanément.
La
consommation de la banane et la grossesse:Certaines communautés considèrent la banane comme un fruit rafraîchissant
pouvant faire baisser la température autant
physique qu'émotionnelle des femmes enceintes.
EnThaïlande,
par exemple, les femmes enceintes mangent des
bananes pour s'assurer que leur bébé naisse avec une faible température.
Cesser
de Fumer :Le B6, B12 qu'elle contient, de même
que le potassium et le magnésium s'y retrouvant, aidant ainsi le corps à récupérer des effets demanque de
nicotine.
Diarrhée
chronique : Quelques études menées au Bangladesh ont démontré que la
consommation de bananes pouvait diminuer les symptômes de la diarrhée chronique
chez les enfants. Dans certains cas, un mélange de riz et de bananes plantain
cuites ou un mélange de riz et de pectine pouvait diminuer le nombre et le
poids des selles, ainsi que la durée de la diarrhée chez les bébés13,14. Dans
d’autres cas, la consommation de bananes non mûres (de ½ à 3 bananes par jour,
selon l’âge des enfants) hâtait la guérison de la diarrhée aiguë et
chronique17. Une autre étude effectuée au Venezuela a démontré qu’une diète
comprenant une préparation à base de banane plantain cuite diminuait le nombre
et le poids des selles, la durée de la diarrhée et favorisait le gain de poids,
comparativement à une préparation traditionnelle à base de yogourt18
Conclusion
Lorsque
vous la comparez à une pomme, elle contient 4 fois plus deprotéines, 2 fois la
quantité d'hydrate de carbone,3 fois plus de phosphore, 5 fois plus de vitamine
A et fer, et 2fois des autres vitamines et minéraux. Elle est également riche
en potassium et est l'un des aliments les plus nutritifs.
Ainsi,
nous pouvons conclure ceci :CONSOMMEZ DE LA
BANANE CHAQUE JOUR ET VOUS MAINTENEZ VOTRE SANTE AU QUOTIDIEN.
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